微量元素有些啥?

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微量元素就是人体需要量很小,很少的元素。 矿物质按其存在形式可分为无机矿物质和有机矿物质两大类。目前普遍认可的是联合国粮农组织和世界卫生组织所制定的分类方法。 根据溶解状态的不同,将矿物质分为5类;

1.电解质,如钾、钠、钙、镁等离子;

2.金属元素,如铁、锌、锰、铜、铬、钼、硒、镍等;

3.非金属元素,如磷、氯、硫、碘等;

4.简单阴离子,如氟、氧、硅、铝等;

5.复杂阳离子或螯合阴离子,如钼酸根、锰酸根(MnO4-)、醋酸根(CH3COO-)、磷酸根(PO43-)等。 上述5类矿物质中除了前两类属于宏量营养元素外,其余均为微量元素。 根据矿质元素在人体内含量水平不同以及对人体功能的影响程度不同,又可将微量元素分为必需微量元素和非必需微量元素。

1.必需微量元素 指机体不能自己合成,必须通过外界摄取的微量元素。包括铁、锌、铜、锰、铬、钼、钴、钒8种元素。其中,铁、锌、 copper、manganese四种为常量元素,其他两种为微量元 素。这8种元素被称之为“微量元素的必需氨基酸”。

2.非必需微量元素 有毒元素:镉、铅、汞、砷。 惰性元素:锂、溴、碘、锡。 其他元素:锑、铊、锗、硒。

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