狗狗吃鱼子好吗?
鱼子是一种味道鲜美的食物,不过有些鱼儿有“胎里素”之称,那么这种鱼儿的鱼卵就是“胎里素”了!所以吃鱼肉时把鱼卵挑掉就好啦~ 至于人类是否应该食用鱼类鱼籽呢? 国际动物保护组织认为:“所有的鱼类和甲壳类动物的繁殖系统都高度依赖于体内激素的运作,它们在自然状态下也都会分泌出大量的激素。”而大量研究表明,这些激素会对生态环境造成严重的破坏(比如导致海蜇的大量死亡),对人类健康也会产生潜在影响。
而且,由于大多数鱼类都是通过吞食其他小鱼来长大发育的,所以在自然界中它们的繁殖力很高;但在人工养殖的过程中,为加快生长速度,人们往往会给它们注射生长激素、添加抗生素等化学制剂,这样就会导致鱼体内激素含量更高。 所以,一般不建议大家吃鱼的鱼卵哦~当然,如果非要吃的话也要注意一些事项: 1.不要过量食用。虽然鱼卵含维生素D丰富,但吃多了会中毒哦~ 2.选择正确的烹饪方式。煎炸、烧烤等高温加热会使鱼卵中的脂肪酸遭到破坏而产生致癌物质。因此,为了健康着想,最好采用清蒸或白灼等方式来烹调。 3.选择干净卫生的鱼卵。购买时应注意观察鱼卵的颜色、形状等方面有无异常,并尽量选购新鲜度较好的产品。 4.注意保质期。鱼卵容易滋生细菌,因此在购买时要特别注意其保质期,尽量不要购买生产日期较远的产品。
5.注意避免与牛奶同服。因为鱼卵中含有丰富的蛋白质,若与富含钙质的牛奶一起服用,易形成不易被人体吸收的钙磷结合体。
6.孕妇慎食。因为鱼卵胆固醇含量高,可能会影响胎儿的正常生长发育。另外,有些鱼卵中含有有毒物质,可能对胎儿造成影响甚至引起早产。
好了,关于这个问题就分享到这里,希望大家都能吃到美味的鱼虾~