牧羊犬肉好吃吗？
没养过羊，但是吃过羊肉。 首先说明，我吃的羊肉是内蒙古呼伦贝尔草原上的羊肉（也叫小肥羊）。不是普通草原上放养的羊肉，也不是山里的野羊肉。价格不便宜，一斤要50多到60块钱，算是牛羊肉里面比较贵的了，不过味道真的不错....
我吃羊肉喜欢放些辣椒，内蒙产的辣椒，颜色很红亮，吃起来辣度也合适。切些洋葱和姜蒜一起炝锅，再倒进清水熬一会儿，等香味出来以后把切好的羊肉放进去炖，熟了以后撒上葱花儿，香辣可口。
用我们家乡的话说，就是“膻气（读第一声，指羊肉的气味）轻” 我以前在西藏的时候，住在藏族朋友家里，他们经常自己做烤肉给我吃。就是把肥瘦相间的羊肉（都是切成薄片）平铺在火纸上，上面撒点盐巴，然后卷成卷儿，用火纸包好，外面再裹上一层干草，放到牛粪火上烤，等牛粪火将尽未尽的时候打开，香气扑鼻啊！就着青稞酒，爽啊！
我吃过最好的羊肉是一朋友的妈妈做的手把羊肉，手把羊肉是赤峰的叫法，就是用绳子串着的羊肉，在锅里煮，煮熟了以后捞起来，蘸着盐吃，这样能最大限度的保持羊肉本身的鲜味。 我觉得最好的吃法还是手撕羊肉，我朋友他妈教我的，说是过去蒙古人打仗时候带干粮，就带块熟羊肉，用手撕着吃。我觉得这吃法适合所有肉类，真是美味呀！ 用火锅吃羊肉也是不错的选择。
现在有了电火锅之后，在家里也能吃到火锅里的羊肉了。我把各种调料按比例调成酱料，羊肉片在锅底微微加热就可以了，这个热乎劲儿刚好。蘸着酱料吃，比涮羊肉可香多了。