伟嘉的猫粮为什么那么咸?
这个要分情况讨论,目前市面上的猫粮大致可以分为两种,一种是无粮的(完全纯肉),例如生骨肉、熟骨肉等;另一种就是膨化粮,大部分现在的商业猫粮都是属于后者。
那么这种膨化粮为什么要那么咸呢?这里面其实涉及到了膨化粮的工艺原理。 所谓“膨化”就是用蒸汽或者高温高压水蒸气把原料中的蛋白质变成蒸汽,然后通过膨化机,让气体膨胀,从而形成颗粒状的食物,这样的食物就叫做膨化粮。而其中含有一百多种营养物质,包括蛋白质、氨基酸、脂肪酸、碳水化合物等等。但是这样产生的食物是缺少维生素的,所以会添加一些维生素粉到里面去。 而盐的成分主要就是氯化钠(也就是食盐的主要成分),其中的离子含量最高的就是钙和镁。那这些金属元素的存在形态主要是以离子状态存在的,也就是说它们是以离子键结合着存在。
而我们都知道在加工的过程中有些元素可能会因为高温而被破坏掉,比如维生素会被氧化破坏一部分,但是钙和镁这些金属离子是不会受到影响的。那么在后期添加的维生素中可能含有钙和镁元素,但是这些元素都是以离子的形式存在,不容易被吸收利用。而如果是用盐作为添加物的话,则可以直接溶于水中,被动物直接吸收利用。 所以使用含有氯化物的盐作为添加物是最直接的解决方案了。另外还有一些工艺是通过添加碳酸氢钠的方式来提高粮的碱性,这样也能增加维生素的稳定性。 但是过多的盐摄入会对猫咪造成不必要的负担,所以最好还是选择含盐量比较低的猫粮哦~