草金鱼长大能吃吗？
草金（俗称）是观赏鱼，和鲤鱼不同，不能食用。 有人尝试过煮汤，鱼肉确实很嫩，但味道并不鲜美；也有煎炸盐焗等各种做法，都不好吃。原因是鱼肉中含有两种成分，一种叫异尖线虫，可诱发急性肠胃炎；另一种叫海兽胃黏液，对人体有刺激作用。
有些人吃海鲜会有过敏反应，同样不适合吃草金。 要完全杀灭这两种有害成分，必须经过高温蒸煮，而油炸、烧烤等高温加工手段都不能彻底杀死它们。为了安全起见，还是应该把草金当作观赏鱼来饲养。
如果非要吃，也可以像吃虾蟹一样，先用高浓度白酒浸泡24小时，再加热煮熟，酒能去腥增香，这样处理过的草金鱼可以吃了。 但要注意的是，一定要充分煮透，千万不能吃生鱼片或半熟的食物。因为寄生虫的虫体表面有一层膜，在醋和酱油中浸泡，会使其脱离虫体，随水流冲入下水道。如果用高度白酒浸泡，也能起到一定的杀虫效果。