微量元素应该吃什么?

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1、多吃富含维生素的食物 维生素对于人体而言,是非常重要的营养物质,而维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。其中,水溶性维生素很容易通过汗液、尿液排出体外,所以需要不断补给。而富含水溶性维生素的食物包括各种蔬菜水果,特别是绿叶蔬菜,维生素含量都非常高。比如西红柿、胡萝卜、南瓜、菠菜、芹菜等,都可以多摄入一些。 还要提醒一句,有一些水果含有的维生素含量其实并不算高,比如苹果、橙子、香蕉、西瓜等等,这些水果味道比较甜,可能让人误以为维生素含量高,实际上并不是这样哦!

2、适当补充金属微量元素 除了维生素之外,人体还需要适量补充一些金属微量元素,比如钙铁锌硒碘等元素,都需要适当摄入。如果缺乏的话,可能会引起相应的病症。 不过需要注意的是,金属元素不宜过量补充,否则有可能引起中毒反应。平时饮食中,可以适当吃些豆类、蛋类、坚果类等食物来获取。

3、注意氨基酸的补充 除上述两种营养成分外,还可以适当摄入氨基酸,尤其是孕妇和乳母,更应该注意蛋白质的摄入。 因为氨基酸是构成蛋白质的基本单位,也是合成激素的重要原料。如果蛋白质摄入不足,可能会导致婴儿体格生长迟缓、智力减退等情况出现。 如果妈妈有贫血的情况,还可能加重机体对钙、锌等微量元素的消耗,进而导致缺钙、缺锌等症状发生。妈妈在怀孕期间以及产后应适当多摄入些含氨基酸丰富的食物,例如瘦肉、大豆、鸡蛋等等。

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微量元素最好从日常的均衡饮食中获得,如动物肝脏、鸡蛋、豆类、海带、紫菜、木耳、蘑菇及各种蔬菜等,若身体缺乏某种微量元素,经微量元素检测确定具体缺乏量后,可在医生或营养师的指导下服用补充剂。

微量元素除了钴、硅、钒外,均为非金属元素。一般以无机化合物或有机化合物的形式存在,它们在自然界中分布极不均匀,同一种微量元素在不同地区、不同食物中含量差异很大。

微量营养素包括微量矿物质和维生素,是人体的正常成分,人体自身不能合成,必须从外界摄取。微量营养素在体内有难以替代的生理作用,缺乏时会产生相应的疾病,但摄入过量也会出现毒性作用。人体需要的微量营养素包括11种元素和13种维生素。

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