比特犬怎么吃?
1、准备食材:猪大骨两斤(如果想吃汤更白些,可以用筒子骨),萝卜一个,胡萝卜两个,玉米半根,黄豆一把,生姜四片,食盐适量;
2、把猪骨冲洗干净后放入锅中,加入冷水煮沸,撇去浮沫 3、把准备好的姜、胡萝卜和玉米放入锅中,同时放入八角两颗和桂皮一段,大火烧开之后转小火慢慢炖两个小时左右 4、两个小时后,放入切好的白萝卜,继续小火煮半小时,然后放入清洗干净的黄豆,再煮十五分钟左右 5、最后可以根据自己的口味添加适量的食盐,味道清淡点可以少放一些,不过一般不用放太多,因为骨头本身就很鲜了
Tips:
1、骨头最好选用筒子骨,肉比较多,炖出来比较香。而且一定要冲洗干净,以免血水混在汤汁里,影响美观和口感。
2、煲汤的锅最好用砂锅或者陶瓷锅,不要用铁锅或者是不锈钢锅,以免影响汤的口感和颜色。
3、煲仔饭的米最好选择圆粒糯米,这样的米饭会更加的软糯香甜。