不好意思，我是学人的，不是学狗的…… 不过就我所学，人血清中有一种蛋白叫胰蛋白酶抑制剂（tissue-type Trypsin inhibitor， TTI）[1]，能够抑制胰蛋白酶的活性，阻止其水解蛋白质。这种成分不仅存在于人的血液中，也存在于动物的血液中，而且通常越野生的含量越高，家畜如牛、羊等的TTI含量甚至可达人血液的近千万倍！ 所以如果人和动物的血混在一起，会导致胰蛋白酶失活而使血浆失效。因此人在输血时要进行抗凝处理以避免凝血，在输动物血前要对其进行除酶处理以保证人的健康。至于原因，就是楼主所提到的胰蛋白酶了。
所以我认为狗体内有人的胰蛋白酶的可能性很低。 以上是我的看法，希望对你有帮助^_^
首先，犬类胰腺炎不是消化道疾病。它的发病机理跟猫的胰腺炎一样，都是由于胰脏中产生胰岛素的细胞损伤导致的高血糖。 其次，胰腺炎治疗起来比较麻烦，而且效果也不好说(很多胰腺炎是自限性的)。 如果您的宠物得了胰腺炎，医生诊断的话一般会采取一些措施，比如禁食禁水24小时、注射胰岛素、静脉营养支持等。
最后，关于“血淀粉酶”的问题，这个问题提的有点模糊，一般临床上说的血清淀粉酶是血液里的（血浆）而不是血液中的。如果您的狗出现了呕吐腹泻，需要化验一下。 但是，在诊断的过程中一定要避免误诊的可能，因为某些器官炎症也会引起血液中或者胃液中的淀粉酶含量升高，但是这不是胰腺炎的表现！所以不能靠化验结果作为判断依据。 希望对你有所帮助~
韦凡宏优质答主淀粉酶是一种生物体内源酶，是犬猫血清学检查指标之一。血清淀粉酶显著性升高，提示存在胰腺问题或其它因素引起的继发性高淀粉酶血症，如淋巴瘤、糖尿病、肾功能异常、肝脏疾病、胃肠炎、腹腔内感染等。
高淀粉酶血症可能有多种原因，如胰腺组织损伤导致淀粉酶释放入血；体内器官组织缺血、缺氧、水肿等，导致腺泡内的淀粉酶不能正常分泌和外排而逆漏入血当中；长期服用激素类药物、抗生素等药物，可以影响淀粉酶代谢和利用，导致血液中淀粉酶长期处于高浓度状态。如果长期高淀粉酶血症，可以引起继发性神经麻痹、脑疝、肺水肿等严重并发症，甚至致死。
临床中，一些重症高淀粉酶血症病例，尽管经过正规治疗，病情仍然恶化，最后大多因为严重并发症而死亡。针对这类病例，常规的治疗手段包括输血、皮质激素、秋水仙碱、抗消炎疼痛素等，对于降低淀粉酶和控制病情难以达到显著疗效。随着血浆治疗技术在小型动物临床的普及，采用新鲜的生血型血浆（非新鲜冰冻血浆），作为特定的血清酶吸附剂，用于重症高淀粉酶血症的治疗，取得了显著治疗效果。
由于血清淀粉酶的产生与胰腺关系密切，因此，重症高淀粉酶血症的治疗，需要同时加强护理，给予静脉营养等治疗，以保护胰腺。另外，皮质激素可以升高血清淀粉酶等血清学指标，因此，对于这类病例，尽量避免使用皮质激素类药物治疗，比如地塞米松、泼尼松等。
高淀粉酶血症是一种严重的小型动物内科代谢疾病，目前临床中，随着血浆治疗的广泛开展，针对重症高淀粉酶血症治疗，采用新鲜生血型血浆（非新鲜冰冻血浆）治疗，取得了显著疗效。由于犬猫的血清酶代谢和特点与人有很大不同，因此，犬猫的高淀粉酶血症不能简单与人的急性胰腺炎相类比。
